腌制泡菜可以加泡椒吗

可以。在腌制泡菜的适合可以适当的添加一些泡椒，一来泡椒本身自己带的发酵菌可以更好的促进泡菜的发酵，二来加了泡椒的泡菜腌制后口感会更丰富。添加的泡椒可以是自己制作的也可以是买的，加入泡菜里面后还可以根据个人口味再适当的添加一些其它调料，让泡菜口感更佳。