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主料
辅料
具体步骤
1. 碎肉加盐、姜末、味精和匀。
2. 藕切片,中间夹上入味的碎肉。
3. 面糊调制:面粉、鸡蛋、花椒面、盐适量、拌匀。将夹好碎肉的藕放到面糊中滚一圈,让表面充分沾上面糊。
4. 锅内倒入适量油烧辣,改小火,放入耦合子炸,表面微黄就可以出锅。
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