东瓜咸肉汤,妈妈们最爱煲的靓汤之一。因为冬瓜清热化痰,吃起来爽口味甘,在市面上也很容易购得;而咸肉能促进肠胃蠕动,防止消化不良。将两者结合在一起,小火滚至冬瓜软烂,味道刚刚好,不咸不甜,在夏日喝上一碗,不仅能解渴消暑,还能促进消化。
主料
咸肉 :100冬瓜 :600
辅料
香葱 :适量具体步骤
1.准备好所需食材
2.冬瓜去皮和籽洗净切块,咸肉洗净切片,香葱洗净切末
3.锅里油烧热,放入咸肉片炒匀
4.倒入冬瓜炒匀
5.再倒入香葱炒匀
6.加适量水大火烧开
7.汤滾后改小火
8.煮到冬瓜软烂,加少许盐即可出锅