居家过日子,谁家没有饭菜做多了的时候,本着节约的原则,只要饭菜没有变质,我就会把它变着法儿清理掉,今天这道剩饭鸡蛋饼就是一道美味,这道饭里配了鸡蛋和香菇,使得本来已经毫无生机的剩饭立即变得营养丰富,美味可口,香菇的菜香和鸡蛋的蛋香让我回味无穷。
主料
面粉 :100鸡蛋 :100
剩饭 :200
辅料
香菇 :适量姜 :适量
红椒 :适量
葱蒜 :适量
具体步骤
将葱姜蒜红椒切碎,和鸡蛋搅拌
加面粉和剩饭,再加些水,将所有食材搅拌均匀,不宜过稠
到平底锅里煎,先放油,再倒薄薄一层和好的面,两面煎至焦黄即可。