家里的小宝贝一直吵着我给他做麻辣鸡翅，我想着买一些鸡翅回来给他做，我很喜欢鸡翅这道食材，鸡翅肉质极其的鲜嫩，而且含有丰富的胶原蛋白，吃起来十分的美味爽口，带着一点的软糯，我的香辣鸡翅的做法十分简单，很是适合新手尝试，喜欢的小伙伴快来试试吧。
主料
鸡翅 ：6个辅料
盐 ：适量干辣椒 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：适量
蒜子 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
香醋 ：适量
酱油 ：适量
生粉 ：适量
具体步骤
首先将鸡翅切成块、姜切片、蒜子切片、干辣椒切节。
将鸡翅倒入碗中，接入半勺盐、少许料酒，拌匀后加两勺生粉，再次拌匀，腌制40分钟。
接着来调碗汁：准备好碗，倒入少许料酒、适量盐、少许白糖、少量酱油、适量香醋、生抽，倒入半勺生粉，拌匀备用。
锅中倒入油，烧至5成热时，将鸡翅倒入锅中，炸至金黄色后捞出控油。
锅中留底油，下入花椒、姜片、蒜片煸香，接着放入干辣椒节，翻炒数秒后，将鸡翅倒入锅中，翻炒至香味溢出时，倒入调好的碗汁，翻炒收汁就可以出锅享用啦。
