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主料
辅料
具体步骤
1. 要新鲜杀的活鸡买半只,洗干净剁成块,用料酒,生抽,生姜,胡椒粉,少少量干辣椒,胡萝卜一起腌制一小时。
2. 腌制一小时现加生粉拌均匀。就会高压锅蒸,上气蒸二十分钟就可以出锅了
3. 出锅时洒上点葱花,淋点香油更美味。
烹饪技巧
可以做香辣和不辣都方便,排骨我也用这方法蒸,都好吃。
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