什锦椒麻凉菜听起来很好听，也很有食欲，那么只是大家听起来，你没有试过真正做出来的食物，那才是一个美味可口，色香味俱全的，食材本身营养丰富，市面上也容易买到，制作也方便，特别是小孩子会非常喜欢的，而且它本富含营养价值高，蛋白质含量高，对身体很好，适合大家食用。
主料
海带 ：适量粉条 ：适量
木耳 ：适量
辅料
佐料 ：适量具体步骤
提前将海带、粉条，木耳泡好并洗干净
锅里添水，分次将海带，木耳，粉条，千页豆腐过水煮熟
将香葱切段，提前放在盆中。
炒锅放油，油热之后放入适量麻椒和花椒，小火炒制花椒油。
花椒变色后捞出，放入提前剪好的干辣椒，炒出红油
炒辣椒过程中，放入香叶，八角，一同小火翻炒。还可以放几片生姜，我家里没有姜，所以没放。
7.辣椒变色后捞出，锅中添入一碗清水煮开，加入适量酱油，适量盐，再煮片刻。
将煮好的椒麻水倒入放香葱的盆中。
将提前煮好的千页豆腐切成三角形，和木耳一起倒入椒麻水中。
