这道凉拌麻酱苦瓜是一道有着自己独特味道的美食，苦瓜，一听这名字就有好多小伙伴们的脸色都变了，苦瓜的味道是特别的苦，但是它含有丰富的的营养物质，吃了对人的身体十分好，在夏天吃了清热解毒去火，所以这道凉拌麻酱苦瓜是一道适合在夏天吃的美食，如果你不会制作这道美食，那你就一定要学会怎样制作这道美食喔。
主料
苦瓜 ：适量辅料
麻酱 ：适量油盐酱醋 ：适量
具体步骤
苦瓜里面部分不要，切成片，锅里放少许盐
香菇用冷水泡发好洗干净，五花肉去掉皮。香菇和猪肉剁碎
剁碎的肉馅加入葱花，酱油和盐搅匀腌制5分钟。拉肠粉兑水搅匀
一汤勺的拉肠粉浆倒入长方形的蒸盘里(我这里用的是烤箱的不粘方形披萨盘，所以不用在盘底涂油)。再加入一汤匙肉馅，要用汤匙把肉馅铺均匀。
因为拉肠粉浆很溥，需要轻轻的晃动来调整均匀粉浆。水开后入锅蒸2
熟了的肠粉是全透明的。
用刮刀顺一个方向卷起。
这里是一个大人的份量，要蒸4次才能完成。
葱花，酱油和花生油搅匀，开水后上锅蒸2分钟
水开后绰苦瓜，时间不要太长，放凉水里过凉，在控干水份备用，芝麻酱里放入少许醋、蒜末、盐适量水调开浇在苦瓜上
无
