这道蒜香凉拌粉丝是一道特别好吃的凉拌菜,凉拌菜是每次吃饭,餐桌上都会有的一种菜,凉拌菜的种类有很多,比如有凉拌凉粉、凉拌豆皮、凉拌黄瓜、凉拌肉……都特别的好吃,而这道蒜香凉拌粉丝的味道更好,主要是因为它用到了特别容易入味的粉丝。
主料
粉丝 :50金针菇 :250
辅料
盐 :少许生抽 :2茶匙
蒜 :2粒
花生油 :3茶匙
葱 :1根
具体步骤
1.准备好食材
2.粉丝剪小段
3.粉丝洗净,用清水浸软
4.金针菇,切掉根部,撕散
5.金针菇装碟,把泡好的粉丝放在金针菇上,撒上少许盐调味
6.锅里烧开水,放上粉丝,大火蒸15分钟左右
7.葱切洗净切小粒、蒜切碎、辣椒切粒备用
8.放葱粒、辣椒、蒜蓉放在碗里,加上少许盐、生抽调味
9.下油锅,把油烧沸
10.油烧沸后,淋在调味料中
11.把调味料淋在粉丝上,拌均匀即可
不喜欢辣的,可不放辣椒