马头兰糊汤，是一道家常凉拌菜。马头兰绿色健康，十分美味。本菜只加入了简单的配料，充分的体现了马头兰原本的清新的口感，入口更能感受到大自然的气息，且搭配合理，摆盘十分简洁。马头兰的功效很多，能清凉去火，可以说是比较适合夏天的一道菜了。
主料
马兰头 ：随意鸡蛋 ：2个
辅料
胡萝卜 ：少量虾米 ：少量
香菇 ：少量
面条 ：少量
生粉 ：少量
具体步骤
1.准备材料
2.马兰头洗净，开水焯熟后立刻放入冷水中降温
3.香干切成小细丁
4.马兰头挤去水份切碎
5.加入海盐和3大匙亚麻籽油拌匀
成品，装盘。
糊汤最后来点香菜，味道会更好的！
