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主料
辅料
具体步骤
牛肉用酱油、糖先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟。
快火下油起锅,爆香蒜片至金黄,下牛肉,炒至7成熟 (即外面没有红,但里面有点生),盛起备用。
快火下油起锅,爆香洋葱丝,下少许盐炒软,加入一半蕃茄块和汁料,搅匀调好味。
当汁料煮开时,加入余下蕃茄粒和牛肉炒匀即成。
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