主料
低粉 :150幼砂糖 :150
黄油 :150
辅料
泡打粉 :1.5小勺鸡蛋 :3只
食用色素 :六
淡奶油 ::( 自己掂量下吧这个我忘了
具体步骤
1. 鸡蛋加砂糖打散,不要打发。
2. 低粉,泡打粉 混合后筛入鸡蛋 继续搅成面糊。
3. 黄油水浴成液体 倒入面糊。
4. 搅拌到黄油完全吸收,成浓稠面糊 :)最好用电动打蛋器来搅拌
5. 把面糊分成六等份然后调色。
6. 把一份面糊装到蛋糕模里 可以先涂一层油 方便脱模
7. 190度 十分钟左右 然后拿出来脱模 再做下一份一直到六分都做完后冷却一会
8. 这个时候就把淡奶油打发,加糖 ,最好把奶油先冰一下容易发。
9. 然后用奶油把蛋糕一层层盖起来,装饰一下就ok啦
10. 切开>3<
11. 再来:)
12. 哎呀忘记说啦 每个烤箱都有自己的性格啊 烤小蛋糕时要注意注意它的情况,要发现适合蛋糕的温度! 拿出来时蛋糕表面鼓鼓的千万别手贱去按啊啊 会塌掉永不抬头的啊,别问我是怎么知道的 那是我永远的痛。
食用色素千万别加多了,一两滴就可以!