炒三鲜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

干黄花菜 ：适量
黑木耳 ：适量
无锡清水油面筋 ：适量

辅料

油 ：适量
高汤 ：适量
酱油 ：适量
味精 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 黑木耳泡发后撕成小块

2. 干黄花泡发后洗干水份

3. 油面筋撕成小块

4. 锅中放油，油热放入黄花菜、木耳，炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油，烧30秒后放高汤一碗

5. 大火烧开后转小火烧3分钟后加糖，加味精即可

烹饪技巧

友情提醒：无锡菜的特色是甜，糖可以适当多加一些，汤也可多放一些，烧得干了味道会走样。