香飘四溢的无花果煲猪肺汤是一道以猪肺为主要材料的药膳食谱,具有补肺润肺、清热解毒等功效。众所周知,俗话说吃哪补哪,吃猪肺的同时也能身上的肺部。无花果煲猪肺汤从食物和药物中达到预防疾病,增强人体免疫力和改善身体代谢状况的目的。
主料
猪肺 :500无花果 :50
竹蔗 :100
排骨 :150
辅料
姜片 :6精盐 :适量
胡椒粉 :适量
味精 :适量
具体步骤
先将猪肺切块,用清水浸泡60分钟
连续漂洗几次至干净,放进沸水锅内焯过一下
取出装入砂锅内,灌入清水
放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨
加盖,用慢火煨约40分钟,调味即成