飘香四溢的香蕉鸡蛋饼怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香蕉 ：120

辅料

白糖 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
白芝麻 ：适量

具体步骤

1.香蕉扒皮，放入料理机。打入鸡蛋。

2.放入白糖。

3.搅打均匀，这个过程会起到鸡蛋搅拌松散起泡的作用。

4.倒入碗内。

5.放入面粉适量。

6.放入面粉适量。

7.锅子倒入少许油。

8.将面糊倒入锅内。

9.倒入面糊，晃动锅子，使其均匀沾满锅底。

10.查看边缘，成金黄色，即可翻面。

11.打开一根香蕉，放入饼内，卷起，即可。

烹饪技巧

1、熟透的香蕉营养价值更好，口感更好，所以尽量挑选表皮有黑色斑点的香蕉。2、各种食材的比例差不多就行，不需要太精确，我这个也就是个参考。3、蛋糊也具有良好的流动性，不能过于黏稠。4、锅底放油，一定不能多，少许不粘锅子即可。5、面糊倒入，晃动锅子，使其均匀粘满锅底，边缘呈金黄色，用铲子轻轻揭离锅底，翻面即可。6、不喜欢里面裹香蕉的，可以省略。