甜品简直是世界上最美妙的发明,可以千变万化,可以五彩斑斓,女人吃了会流泪,男人吃了会沉默……老是去商店里买现成的似乎少了点挑战性,今日不如自己动手做一做,只需要鸡蛋、面粉和牛奶,搅一搅,煎一煎,然后就可以尝一尝——奶香四溢的蛋奶松饼了。
主料
鸡蛋 :2只低筋面粉 :100
辅料
绵白糖 :30植物油 :10
牛奶 :40
炼乳 :1勺
无铝泡打粉 :2
具体步骤
1.食材:低筋面粉100克、鸡蛋2只、牛奶40克、绵白糖40克、植物油10克、无铝泡打粉2克、炼乳
2.先将鸡蛋打入保鲜盒中,加入绵白糖。
3.用电动打蛋器打匀。
4.随后,搁入牛奶。
5.加入炼乳1勺。
6.打匀。
7.接着,筛入低筋面粉和无铝泡打粉。
8.拌匀。
9.然后,加入植物油。
10.打匀。
11.最后,用勺子舀起一勺面糊,注入平底锅中,这个时候开火,转至小火慢慢地煎至一两分钟左右,观察面糊,会发现面糊开始慢慢膨胀(小幅度),并且出了气泡。
12.翻面后小煎一下,即可。