主料
高筋面粉 ：270黄油 ：25
牛奶 ：145
辅料
奶粉 ：12糖 ：40
酵母 ：3.5g
鸡蛋液 ：20
食盐 ：1/2小勺
具体步骤
1.把除了黄油外的所有材料倒进盘里，用手揉均匀
2.为了吐司好吃，千万不要节省力气，使劲的揉、摔（如果有面包机就省事了）
3.揉到出筋的时候把软化的黄油加进去
4.继续使劲的揉啊摔啊打啊，这时候面团就变的很柔软有弹性了
5.发到2.5倍大，拿出来排气
6.把排完气的面团平均分成三份，中间醒发20分钟，盖上保鲜膜或湿布，防止面团表皮干掉
7.醒发好以后，那一块面团再次派出气，然后擀成长椭圆形，从上往下卷进来，一定要卷紧
8.做好后全都放进吐司盒，进行第二次发酵，现在天冷可以用烤箱发酵。我是放进微波炉，旁边放一碗热水关上门
9.发到八分满即可
10.在表面刷一层蛋液，放进预热180度的烤箱，上下火烤35分钟即可
11.香喷喷的吐司出炉啦，颜色很满意
12.内部组织很细腻，用手直接撕着吃就很好吃，也可以第二天切片抹果酱或是做成三明治吃，反正怎么吃都好吃。
无
