芳香四溢的酱香茄子怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

圆茄子 ：1个
黄豆酱 ：2勺

辅料

姜 ：1片
蒜 ：2瓣
葱 ：1块

具体步骤

1.准备一个茄子和黄豆酱，辣椒可以忽略

2.茄子去皮，用刀削成块，不要太厚，用水洗一下，撒一点盐，淹一会备用

3.葱姜蒜切粒，锅里放多点油烧热，把茄子炸金黄，变软

4.炸好的茄子捞出

5.锅里留一点点底油(茄子是炸的所以会吸点油所以底油要少)放入葱姜蒜炒香加入两勺黄豆酱炒香，

6.加入茄子翻炒，

7.放入鸡精和香油翻炒均匀即可

烹饪技巧

无