现在越来越多的人开始自己做饼干了,这做饼干可是一件精细的活啊,必须要足够的耐心细心和恒心才可以,做饼干也要从最基本最简单的开始做起来,比如说棋盘饼干,曲奇什么的都蛮简单的,然后就慢慢可以做难的了比如说这个美味香脆杏元饼干。
主料
蛋清 :适量黄油 :适量
面粉 :适量
辅料
白芝麻 :适量具体步骤
黄油室温软化(不要成水状哦),加入细砂糖拌匀
分4次加入蛋清且每次搅拌均匀成糊状
筛入面粉拌匀,切记不要过度搅拌以免起筋,
装入裱花袋,挤入烤盘~
烤箱上下管160℃提前预热5~10分钟,挤好的面糊放入烤箱20分钟(根据自家烤箱温度适当的延长或缩短烘焙的时间)