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主料
辅料
具体步骤
1. 将鸡脯肉洗净,切成1厘米见方的丁,用蛋清、料酒、生粉上浆待用;
2. 芦荟去皮洗净,切成1厘米见方的丁,用沸水焯约10分钟;
3. 锅内放少许油烧热,倒入鸡丁滑散,投入芦荟丁,加入盐、味精翻炒均匀,勾芡上光装盆。
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