>
主料
辅料
具体步骤
1.茼蒿洗净切成寸节,
2.锅里放适量的油,下干辣椒炒香,
3.倒茼蒿翻炒一分钟左右,
4.加适量的盐炒,
5.再加适量的生抽,
6.炒匀即可关火。
烹饪技巧
炒茼蒿要大火快炒,这样炒出来的茼蒿清脆爽口,时间长了就软了,影响口感。放点蒜炝锅也很不错。
图文推荐