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主料
辅料
具体步骤
1.葱切沫,姜切丝,韭菜切段
2.锅中放油下葱姜
3.下咯吱
4.炒到有一点点透放酱豆腐加水,翻炒均匀
5.再放炒过水的豆芽菜
6.最后出锅之前放人盐,鸡精,香油和韭菜段
烹饪技巧
炒咯吱时一定要多放水,因为咯吱特别吸水
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