红烧白菜排骨特别家常美味的菜,是我妈妈的拿手好菜,平时总爱炒给我吃,对我来说这就是妈妈的味道啊。当独自一个人身在异乡的时候格外想念妈妈煮的红烧白菜排骨,自己试着做一做,妈妈曾经教过我做出来还真有妈妈的味道呢,喜欢的一起来试试吧。
主料
排骨 :10块白菜 :半根
辅料
精盐 :少许鸡精 :适量
白糖 :适量
老抽 :适量
胡萝卜 :适量
具体步骤
1.排骨煮八分熟备用
2.白菜洗净备用
3.胡萝卜切菱形块备用
4.炒锅内放入适量花生油烧开后放入白糖炒出糖色
5.放入排骨煸炒
6.放入胡萝卜和葱花翻炒
7.放入白菜翻炒
8.放入老抽,鸡精,精盐和适量的排骨汤大火烧开后转小火炖15分钟,收汁即可