主料
米饭 :1大碗寿司海苔 :2张
紫薯泥 :120
辅料
盐 :适量火腿肠 :1根
油 :适量
黄瓜 :半根
肉松 :适量
鸡蛋 :1个
胡萝卜 :半根
千岛酱 :适量
具体步骤
1.鸡蛋打成蛋液放点盐,平底锅稍放点油摊成蛋皮,切成条
2.胡萝卜切条后放入锅中,放点盐煮一会捞出滤干水分。火腿肠和黄瓜切条
3.米饭煮熟
4.放入紫薯泥拌匀
5.寿司帘上铺上保鲜膜,放上海苔
6.铺上一层米饭
7.放上蛋皮、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、肉松
8.挤上千岛酱
9.卷起定型一会
10.做反转寿司,先铺上保鲜膜,再铺上米饭
11.盖上海苔
12.铺上各种食材,挤上千岛酱
13.卷起,定型一会切块
米饭不要太湿软。紫薯泥和米饭拌的均匀一点。卷的时候尽量卷紧一点。