腊肠要煮多久才能吃

20到30分钟。腊肠制作过程通常为风干，会含有较多的亚硝酸盐，所以在食用之前最好可以使用清水浸泡。一般不含水分很干的腊肠最好煮30分钟左右，充分的加热过后才能够保证里面全熟。腊肠煮熟之后可以直接吃，也可以搭配蒜薹、花菜、蒜苗等蔬菜炒着吃。