火锅鸭肠要煮多久才能熟

20-30秒。煮汤鸭肠的时间不宜过久，以免鸭肠肉质变老，影响鸭肠清脆的口感。鸭肠的表面比较脏，烹饪之前需要仔细清洗，可以先用剪刀把鸭肠剪开，用水反复冲洗后，添加食醋以及食用盐反复搓洗即可。鸭肠的烹饪方式多样，可以制作炒鸭肠、卤鸭肠、麻辣鸭肠、凉拌鸭肠等美食。