火锅牛舌要煮多久才能熟

1-2分钟。牛舌的中脂肪含量较低，比较容易煮熟，一般1-2分钟就可以食用了。涮牛舌建议切成薄片，可以适当缩短煮制时长，可以保持鲜嫩的口感。由于牛舌上带有很多的粘液，以及有舌苔的存在，所以涮之前一定要清洗干净上面的杂质，否则影响牛舌口感，在外食用时也需注意这一点。