腊肠要蒸多久才熟

二十分钟。风干的腊肠蒸前先要在温水中浸泡二十分钟，目的是让风干的腊肠吸足充足的水分，蒸出来会是软的，捞出后放入加了清水的锅里中火蒸二十分钟就熟了。高压锅蒸十分钟，同样的方法，在温水中浸泡二十分钟，开火蒸十分钟，在再自然放气就熟了。