主料
芦笋 :2根秘制牛排 :150
芒果 :200
辅料
橄榄油 :适量彩椒 :适量
水淀粉 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.芦笋洗净切断,彩椒洗净切片,生粉加入清水融化待用
3.牛排切条,芒果去皮切块
4.先把芦笋用沸水焯烫变色后捞起
5.热锅倒入橄榄油
6.温油下入牛柳翻炒至变色
7.加彩椒翻炒
8.加芦笋翻炒
9.加入芒果再加入盐调味
10.加入水淀粉勾薄芡后熄火出锅
11.上桌
1.芦笋焯水的时候要加入少许盐,这样能使得菜色保持不变。2.芒果块要切的大一点,不会变形。3,整个烹饪过程都是用手颠锅翻炒最佳。