豆腐现在是越来越多喜欢的食材之一了。豆腐一般都是由大豆加上石膏然后兑上一定比例的水,做成的健康、美味、营养的食品。而且豆腐的口感滑嫩,细腻可口。让人十分的喜爱。然而今天的这道麻辣孜然豆腐我们做的是麻辣口味,让人一边流汗,一边停不下来。
主料
豆腐 :400辅料
蒜 :适量花椒 :适量
干辣椒 :适量
姜 :适量
孜然 :适量
盐 :适量
葱 :适量
油 :适量
具体步骤
1.准备食材,豆腐,孜然,蒜,葱
2.豆腐洗净切片,葱切葱花,蒜切末
3.锅里烧油七成热,放豆腐片,加适量的盐慢火煎
4.煎制两面黄
5.煎制好的豆腐铲起备用
6.锅里烧油七成热,放花椒,蒜,干辣椒炒香
7.放煎好的豆腐翻炒均匀
8.在放孜然,葱翻炒均匀即可
9.最后装盘完成
煎豆腐要慢火煎,不然焦了影响口感