此次这道经典美食：麻辣孜然小黄鱼对于小黄鱼的烹饪方式采用了爱吃重口味食物的亲们最爱的麻辣煎炸~~选用鲜活细嫩的小黄鱼，肉质柔软细腻，充满了鲜香气息，并且还富含优质蛋白与深海微量元素，满足我们人体的营养需求；将其炸至金色的表面上撒满孜然，美味更升级！
主料
小黄鱼 ：500辅料
油 ：15盐 ：8
孜然粉 ：10
辣椒面 ：12
胡椒粉 ：8
料酒 ：10
鸡精 ：4
花椒粉 ：10
具体步骤
准备好所需食材：小黄鱼解冻后洗净鱼腹内的黑膜，用料酒，盐，胡椒粉抓匀腌30分钟后用水冲洗一下，滤尽水分，再用厨房纸吸干多余的水分。
苦瓜切成小块
做水，把苦瓜又热水焯下
焯好用凉水拔下
泡好的杏仁倒去水
加入焯好的苦瓜
加入切好的蒜末儿
加入味精及香油
盛入盘中，就可以享用啦
