很多时候,我们都喜欢在外面和三五好友一起吃吃烤鱼,喝喝啤酒,畅谈人生理想,但是今天开始,你就可以和好友在家里制作,畅谈人生理想了,想要制作这道喷香香辣孜然烤鱼,只需要你跟着我们的制作步骤,学起来,这样吃着健康也放心,还可以和朋友一起享受制作过程,何乐而不为。
主料
白鱼 :1000辅料
橄榄油 :适量青椒 :1个
洋葱 :1个
香菜 :1把
精盐 :适量
孜然 :适量
蒜蓉酱 :适量
具体步骤
1.白鱼去肠去鳞,清洗干净,控干水分
2.每条鱼身用刀割出相隔1cm的小口。
3.用1勺料酒,1小勺盐,半个洋葱碎腌渍1小时
4.大青椒掰成大块,剩余洋葱也掰成大块,蒜蓉酱备好。
5.烤盘铺好锡纸,把洋葱和青椒块铺在锡纸上
6.腌好的白鱼两面抹上蒜蓉酱放在蔬菜上。蒜蓉酱不太咸,鱼身上均匀涂一层就可以。
7.烤箱200度提前预热,烤盘放入烤箱中层,烘烤20分钟
8.香菜洗干净
9.白鱼烘烤20分钟后取出,翻过来,每条鱼身上均匀洒上一层橄榄油,在撒上一层孜然,放入成根的香菜,入烤箱在烘烤5分钟即可。