孜然香辣鸡是一道常见的家常美味,孜然和辣椒有很多人喜欢,再加上口感嫩滑的几块,很少会有人拒绝这道美味。对于不太能吃辣的人可以酌情少加辣椒。孜然和肉类是绝佳搭配,除了在烧烤中,日常的家常菜也可以加入孜然提味,效果也很不错。
主料
鸡块 :700辅料
孜然粉 :10具体步骤
在鸡肉中放入葱姜抓拌均匀,并且按摩鸡肉,让它入味
腌制鸡肉的同时,把土豆淀粉用水浸泡
锅内放入食用油,把裹了土豆淀粉的鸡肉放入炸制
另起锅,放极少许的油,把蒜末煸香,然后放入辣椒粉,黑白熟芝麻炒出香味
鸡块放入锅内翻炒均匀,接着放入孜然粉辣椒粉等调味料