香辣孜然回锅土豆怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：适量
绿尖椒 ：适量

辅料

酱油 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：适量
孜然粉 ：适量
冰糖 ：适量

具体步骤

1. 土豆洗净去皮切块，上锅蒸熟；

2. 尖椒洗净切碎；

3. 起锅热油，下八角，冰糖，小火慢慢将冰糖炒化；

4. 转大火，加入酱油炝锅，倒入蒸好的土豆，大火翻炒，加入料酒、老抽上色，出锅前加入辣椒碎和孜然粉，继续大火翻炒数下，出锅啦！米饭杀手来啦！

烹饪技巧

在炒土豆的时候一定要大火哦！