平时的猪肉焖土豆和茄子煲都是挺不错的菜肴，将土豆和茄子拿出来另做一道菜，也就是孜然蒜香土豆茄子条，味道也是杠杠的哦。特别是孜然味道的，说到孜然，就想到了烧烤，不错，就是这种味道来的哦，而且微辣不会太上火，而且还会很开胃呢。
主料
土豆 ：半个茄子 ：1个
辅料
孜然 ：适量蒜 ：少许
姜 ：适量
辣椒末 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
茄子去皮
切成条放入盐水中，防止氧化
土豆切条，细点，我的有点切粗了
茄条放入锅中炒到发软
加入土豆条，家里有两块儿剩排骨我放里了，可以不放
加入蒜末，姜末炒香，如果切的细可以多炒会儿就行，要是粗可加适量水炖会
加入白芝麻，孜然粒炒匀
加入酱油，盐，糖炒匀
再次加入孜然，辣椒粉炒匀
改小火直到炒熟即可
