主料
鸡蛋 :1个细面 :适量
辅料
香菇 :少许肉 :若干
酱油 :少许
盐 :适量
花椒粉 :适量
包菜 :1个
腐竹 :少许
孜然 :适量
葱蒜 :少许
青菜 :半把
鸡精 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.准备食材
2.将鸡蛋打匀,蔬菜切丝,备用
3.鸡蛋炒熟捞出,热油爆葱丝蒜片,倒入香菇、腐竹、包菜、青菜,翻炒至软,少许盐,花椒粉,鸡精,倒入鸡蛋翻炒
4.倒入面和熟肉片,添盐,五香粉,翻炒匀,加水(可将盐化入水中慢慢加),差不多时加孜然翻炒均匀,加少许酱油翻炒
5.出锅装盘
我嫌弃腐竹和香菇泡发的味道略抄了开水,肉是大肉炒好的,蔬菜可以自选