自制的油条营养健康，口感的问题取决于火候还有油炸的时间，一定要提前把面醒好，这样做，吃起来油条酥酥的，外酥里嫩口感更佳。配上豆浆，一份美好的早餐就可以诞生了，你也快来为你的家人准备一份自制不其他添加剂的油条，美味又营养。
主料
面粉 ：300辅料
食用油 ：少许奶粉 ：20
盐 ：5ml
白糖 ：20
酵母粉 ：5
小苏打 ：1ml
温水 ：190ml
具体步骤
1. 首先量取面粉，然后加入所有的辅料表里的配料，加水时不要一下子全倒入'要根据情况酌量添加'先拌成棉絮状再和成面团。
2. 和好的面团，手上沾取20克油，抹匀揉捏光滑。然后就放冰箱里低温发酵，放一晚，第二天早上用。揉好的样子如图。
3. 第二天早上，拿出面团，不要再揉了。擀成长方形的面片。
4. 用切成2厘米宽的条。两条叠一起，中间用筷子压一下。用力压到底。
5. 锅里放入油烧热，放一点面试一下油温，下去的面周围冒小泡泡，好了可以开炸了。
6. 3秒翻面'反复翻炸，炸到整个外表金黄，面团完全膨胀起来的就差不多了。
