“好喜欢这种晶莹剔透的点心!每次去喝茶时必点,好象虾饺,香茜饺都是用这种材料做的,所以我也下决定要自己试一下!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水晶饺的做法步骤
1、将澄面和玉米淀粉先倒入,混合好,将烧开水慢慢加入粉里,就是把粉烫熟。
2、将面粉用手揉成面团。记得我全程没有放油,因为看见别人做要放猪油我觉得不健康,所以试一下无油版的。
3、揪成剂子,擀成皮。
4、将瘦肉剁碎,玉米粒和冬菇馅料加入盐,糖,油,生粉调好味。
5、将水晶饺皮包入调好味的肉馅。
6、下锅蒸12分钟即可。
7、蒸出来就是这样晶莹剔透好漂亮的水晶饺了!大家来尝尝。