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柠檬优格马芬的做法|柠檬优格马芬怎么做
菜谱
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食材明细
主料
奶油
(105克)
糖粉
(115克)
全蛋
(127克)
低筋
面粉
(210克)
泡打粉
(7克)
原味优格
(130克)
柠檬汁
(32克)
水
(55克)
柠檬皮末
(1个)
甜味
(
口味
)
烘焙
(工艺)
半小时
(耗时)
简单
(难度)
柠檬优格马芬的做法步骤
1、将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
2、将全蛋分次加入作法1中,拌匀至完全吸收。
3、将原味优格、柠檬汁、水和柠檬皮末拌匀备用。
4、将低筋面粉和泡打粉一起过筛,与作法3交替加入作法2中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀成面煳。
5、将作法4装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,放入预热好的烤箱以上火180℃、下火170℃烘烤约25分钟后取出即可。
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