主料
青椒 :2个芹菜 :400
牛肉 :300
辅料
盐 :2茶匙生姜粉 :1茶匙
大蒜 :2瓣
生抽 :1/2茶匙
剁椒 :1大勺
油 :适量
花椒粉 :1茶匙
大葱 :1根
具体步骤
1.准备牛肉;
2.牛肉切成长方形的薄片;
3.芹菜去筋丝后洗干净,青椒,大葱,大蒜洗干净;
4.芹菜先切成段,再切片;
5.青椒切成长块;
6.葱切丝,蒜切片;
7.热锅热油,下牛肉片,炒变色;
8.放入葱、蒜,炒香;
9.撒花椒粉、生姜粉、盐,淋少许生抽;
10.放入芹菜,大火翻炒至七成熟;
11.再放入一勺剁椒;
12.撒上青椒;
13.炒均匀;
14.装盘开吃!
1、牛肉切成长方形的薄片;2、芹菜要去筋丝,洗干净,切成段,再切片,炒出的菜口感才好;3、热锅热油,下牛肉片,炒变色;4、放入芹菜,大火翻炒至七成熟;5、再放入一勺剁椒,增辣增色。