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主料
辅料
具体步骤
1.紫薯去皮蒸熟
2.入保鲜袋用面擀成泥
3.老面和的面饧发好后,加碱再次和匀
4.将紫薯泥加入步骤3后揉匀
5.揪成大小合一的剂子
6.擀成大小差不多的五个面片,均匀码放成一条
7.自左至右的卷起来
8.从中间切开便成了含苞待放的玫瑰花苞
9.饧十分后冷水入锅,水开后蒸十五分钟。关火后焖五分钟即可
烹饪技巧
面皮不要擀太厚或太薄,不然玫瑰不易定型
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