白菜和馒头都是人们平常饭桌上的常可,而且白菜的口感比较清脆,味道也是很清新的,白菜还有一定的清热解毒的功效,所以非常受人们的喜欢,并且白菜的价格非常的便宜,在东北也被制作成酸菜来食用。
主料
馒头 :2个圆白菜 :1颗
辅料
火腿 :适量青椒 :适量
具体步骤
馒头切块,广味香肠切丁,圆白菜切丝(广味香肠和圆白菜属于个人爱好,别人做也可以把自己喜欢的东西放进去,比如大白菜,火腿,培根,青椒什么的……);
先炒菜,炝锅放菜,炒到8分熟的时候放盐和味精。然后把菜盛出来备用;
重新倒油,油热之后直接放馒头,炒香。然后把刚才的菜和香肠都放进去,炒匀;
最后放盐味精少量,喜欢辣还可以加胡椒粉或者辣椒粉,就可以了。
这里用的香肠最好用意大利香肠做出来的味道会更好。|青菜不要炒的时间过长做好保持青菜的脆度。|调料最好在最后放,更能保证材料自身的鲜味。