平时里我们经常会使用馒头大米饭作为主食，但是吃惯了白面馒头总会有一些乏味，是否想过换一个方法呢？今天教大家制作一下苹果馒头，孩子们是非常喜欢这种甜兮兮口感的馒头，在日常使用过程当中有它的功效也有它的禁忌，那么接下来我们一起来看一看。
一、苹果汁馒头做法
食材：主料面粉600g、苹果2个、菠菜叶30g
辅料：盐2g、糖80g、酵母7g
1.苹果两个去皮切丁
2.将苹果丁加入果汁机，加水、糖打成酱
3.倒入和面盆加油40g、盐、酵母
4.加面粉和硬面团
5.菠菜叶切碎打汁
6.滤出菠菜汁
7.加酵母、面粉和成面团(绿面团用白面团的1/6就可以了
8.面团放预热后的烤箱发酵约20分钟就好了
9.白面切段
10.绿面切条切1、5厘米段
11.再取绿面少许搓成两面尖的形状
12.按扁用面梳压出脉络在叶两边剪口
13.白面团成橄榄装
14.竖起白面放两片叶子用大指同时按下去
15.用筷子把切小段的绿面丁压入大指按下的地方
16.省片刻，开水锅烧20分钟
二、馒头功效
1.补充能量
馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。
2.振奋精神
人体体内缺乏维生素B1和维生素B2的话，就会感觉到全身无力、没有精神，容易感觉到疲劳。而馒头中含有丰富的维生素B1以及维生素B2等B族维生素，可以起到振奋精神的作用。
3.缓解压力
馒头中的钙质是非常丰富的，每100克的馒头里面含有38毫克的钙质，而人体缺钙会导致精神萎靡、高度紧张，所以早餐适当吃一些馒头，可以缓解一天的压力，工作起来更加的有精神。
4.保护肠胃
馒头是发酵产品，所以食用后，更加有益于人体的消化吸收，尤其是对于那些肠胃功能比较弱、体形消瘦、儿童等，适当的多吃一些馒头，能够起到保护肠胃、利于消化的作用。
5.提高免疫
发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。 酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体的免疫力。
今天和大家一同分享了苹果汁馒头的做法，其实还有很多果汁也是可以制作馒头的。馒头不仅仅是一款主食，它还有着非常高的营养价值，其中所含的各种碳水化合物，可以补充我们日常所需的能量，而且早餐时适当使用一些馒头可以帮助我们缓解工作压力。
