主料
鸡腿 ：一只白米饭 ：大半碗
辅料
料酒 ：适量黑胡椒粉 ：适量
白糖 ：适量
蚝油 ：适量
酱油 ：适量
五香粉 ：适量
姜 ：适量
洋葱 ：小半个
蒜 ：适量
具体步骤
1.先把鸡腿洗干净，从一侧用厨房剪刀剪开，然后去骨，注意不要把鸡腿切断了
2.用刀敲打一下鸡腿肉，这样会使肉更容易入味
3.把姜、蒜、洋葱都洗干净切好备用
4.调酱汁，少许酱油，蚝油，料酒，五香粉，黑胡椒粉，白糖调好，再加上姜、蒜、洋葱一起拌好
5.把调好的酱汁倒在鸡腿上，用手抓几下，酱汁均匀地涂在鸡腿肉上
6.把鸡腿肉放冰箱，大约腌八小时
7.煮好米饭，把腌好的鸡腿肉摊开，鸡皮向下
8.米饭放上鸡腿肉上，将鸡肉两边卷起整理成长条状
9.用棉线扎紧，注意的是米饭应完全被鸡肉包裹
10.烤箱提前预热,上下火200度，烤30分钟左右
11.中途可将腌鸡肉的酱汁刷在鸡腿外皮两次
12.最后一次，刷蜂蜜后约五分钟就可以出炉了
13.出炉后的鸡腿去掉棉线，洒上一点点黑胡椒，就可以享用啦
去鸡腿骨的时候，不要把鸡腿切断了
