美味的猪肝蛋花汤怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肝 ：500

辅料

生抽 ：少许
生姜 ：10
香菜 ：50
枸杞 ：少许

具体步骤

1.猪肝要先浸泡去血水，切片加些醋洗净，然后猪肝片加生抽和干淀粉腌制入味。

2.锅中加少许油煸香葱头和姜片，加高汤。

3.把猪肝片一片片下到锅中，待滚沸打入蛋花，出锅前洒香菜即可。

4.出锅前洒些拘杞有明目功效！