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主料
辅料
具体步骤
1.备好小唐菜(也叫鸡毛菜)独蒜头
2.小唐菜切去头老的部分,蒜头去皮拍碎
3.唐菜清洗干净,浸泡片刻
4.热锅,放少量油,加入蒜蓉,倒入3碗左右的清水烧开
5.调入盐
6.捞起浸泡过后的小唐菜,沥干水
7.放入锅中,大火煮2分钟
8.煮至断生,用筷子夹起,装盆即可
烹饪技巧
煮蔬菜必须等到锅中的水沸腾时才放入,焯2-3分钟即可
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