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主料
辅料
具体步骤
1.洗好的地瓜去皮
2.切成滚刀块
3.多倒一些油
4.油热倒入切好的地瓜块
5.炸到金黄外皮硬就可以盛出
6.再等油热
7.复炸一次
8.少量油加入约100-200的绵白糖
9.小火慢慢炒到颜色变深,糖留下来的时候可以成一条线就可以了
10.倒入地瓜翻炒,关火
11.撒入芝麻
烹饪技巧
熬糖时要小火,也可以用水熬糖
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