冰淇淋由于其冰爽清甜的口感受到很多朋友们的喜爱,尤其是在夏天,离开了冰淇淋简直是不能活。所以今天我们要教大家做的就是一种冰淇淋。但是有些朋友不太喜欢冰淇淋的奶味,所以我们今天要交给大家的冰淇淋加入了果仁就是美味果仁可可冰淇淋了。
主料
牛奶 :200蛋黄 :2个
辅料
果仁 :适量可可粉 :适量
具体步骤
准备好食材。
干果提前放入面包机中炒熟。我用了杏仁、腰果和南瓜子仁。
将炒熟的果仁晾凉压碎备用。
将蛋黄、牛奶和可可粉放在一起搅打均匀。
放在火上,小火煮,边煮边搅拌。
等蛋奶糊浓稠,提勺可以划痕的时候,关火晾凉。
加入淡奶油。
搅拌均匀。
放入提前冷冻好的冰桶里,启动面包机上的冰淇淋程序,开始制作。
程序结束,冰淇淋膨胀起来。
冰淇淋这个时候比较软,一般喜欢吃硬的,可以取出放入保鲜盒,加入干果碎。
拌匀之后,冷冻食用。