喜欢吃蛋挞朋友们，不用去店里去买着吃！我在这里告诉大家一款松软的黄金蛋挞面包。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味！烤至出来的金黄色看着就吸引人的食欲！吃起来烤的酥脆，吃一口松软带有着淡淡的奶香味，这可以给家里孩子当作零食，也可以的当做早点！
主料
高筋面粉 ：适量低筋面粉 ：适量
奶粉 ：适量
细砂糖 ：适量
鸡蛋 ：适量
盐 ：适量
酵母粉 ：适量
水 ：适量
黄油 ：适量
辅料
牛奶 ：适量炼乳 ：适量
低粉 ：适量
具体步骤
把主料中的材料除黄油外所有放入面包机，启动和面程序15分钟
放入黄油继续和至扩展阶段，拉出筋膜即可进行基础发酵
发酵至两倍大
排气后分成相等的9份，揉圆盖保鲜膜松弛5分钟
在面团的中间按压出洞洞
放入纸模
蛋挞模底啊部抹色拉油，放在面团的洞里，用力按压
放入烤盘，蛋挞模里放入重物，如花生，红豆之类的，进行第二次发酵
二发的时间做挞液，辅料中为蛋挞液的材料，将牛奶加糖小火加热至糖融化
鸡蛋打散，和放至温热的牛奶混合搅拌均匀
筛入低粉，搅拌均匀
过筛一边
二发好后，去除挞模
刷蛋液，倒入挞水，烤箱提前预热180度中层上下火20分钟即可
烤箱温度仅供参考，按自己家的烤箱调温度哦，挞模里最好放红豆或绿豆，我放的花生米，重力不足
