酱香杏鲍菇鸡蛋一听就是酱香味十足的菜肴，为了做这道菜特地跑到菜市场挑了半天的杏鲍菇，鸡蛋是家里有的，想做这道菜也是因为之前去朋友家她烧了这道菜味道超级棒吸引到了我，就跟她学了这个回家做，吃不完还可以倒在面里变成盖浇面什么的也是不错的。
主料
鸡蛋 ：2个猪肉 ：(100g
香菇 ：(200g)
杏鲍菇 ：200
辅料
豆瓣酱 ：(400g甜面酱 ：100
具体步骤
香菇洗净切成小丁。
杏鲍菇洗净切成小丁。
猪肉洗净切丁。
热锅下油，放入蛋液。
炒散盛出备用。
另起锅下油，放入葱姜末炝锅。
放入猪肉粒。翻炒至出油。
再放入香菇和杏鲍菇粒翻炒至断生。
再加入豆瓣酱和甜面酱。翻炒均匀。
再加入炒好的鸡蛋和清水。小火翻炒均匀。盖盖小火焖10分钟盛出放凉即可。
